Passeios vegetarianos e veganos em Lisboa

Qual é o melhor passeio gastronómico de Lisboa para vegetarianos?

O passeio vegano a partir do Largo de Camões, porque todas as provas são à base de plantas. Entre os passeios clássicos, o roteiro na Baixa tem um menu vegetariano com menos provas, e deve informar o operador ao reservar.

Os passeios gastronómicos clássicos giram em torno dos pratos de que Lisboa mais se orgulha: pastéis de bacalhau, bifana, presunto ibérico, chouriço e marisco. Um participante vegetariano recebe substitutos em algumas paragens, pelo que as provas são menos variadas e mais simples do que para o resto do grupo. O Passeio Vegano de Gastronomia e Cultura (4,8 em 32 avaliações) resolve esse problema na totalidade. A tabela mostra o que cada passeio refere no seu anúncio.

Há algum roteiro de petiscos vegano em Lisboa?

Sim. O Passeio Vegan de Comida e Cultura começa no Largo de Camões, no Chiado, e dura 3 horas, com um pastel de nata vegan, uma dentada vegetal no Organi, um bacalhau com natas vegan ou uma francesinha e ginjinha.

O passeio começa na praça em redor da estátua do poeta Camões e segue depois pelo Chiado, com paragem na livraria Bertrand, aberta desde 1732 e considerada pelo Guinness a livraria mais antiga do mundo em funcionamento. O guia mistura comida com histórias sobre escritores, cafés e a história da cidade. O percurso é planeado quase sempre a descer, o que ajuda nas ladeiras de Lisboa.

O passeio vegano tem, até agora, 32 avaliações, com classificação de 4,8; os participantes elogiam o guia e a comida. É o único passeio deste site em que nunca precisa de perguntar o que leva um prato. O transporte não está incluído, e o anúncio exclui comida não vegana, pelo que não é a melhor opção para um grupo misto que queira provar a bifana clássica.

Um roteiro vegetal de 3 horas desde o Largo de Camões, pelo Chiado e pela cidade antiga: pastel de nata vegan, Organi, bacalhau com natas vegan ou francesinha, ginjinha e a livraria Bertrand. Avaliado com 4,8 em 32 avaliações.

★ 4,8 (32) · 3 horas · Reembolso total se cancelar até 24 horas antes

Explorar o passeio gastronómico vegan →

Pode um celíaco fazer um passeio gastronómico em Lisboa?

Com precaução. Pão, fritos em massa e pastelaria aparecem em quase todas as paragens, e o passeio pela Baixa refere que não pode garantir opções sem glúten. Informe sempre o operador antes de reservar e pergunte o que pode ser adaptado.

• Passeio Gastronómico na Baixa: os anúncios referem que não é possível acomodar doença celíaca ou veganos, e pedem que informe qualquer restrição com antecedência.
• Lisbon Foodie Walk: o passeio gastronómico de 4 horas (4,9 em 55 avaliações) refere que é possível acomodar restrições alimentares; confirme os detalhes com o operador antes de pagar.
• Passeio em Pequeno Grupo com Refeição: não são garantidas substituições para além do menu anunciado, pelo que deve perguntar primeiro.
• Passeio da manhã: doces, uma bifana no papo-seco e um almoço numa tasca tornam difícil a participação de celíacos sem alterações.
• O que esperar em qualquer lado: os pastéis de bacalhau e as pataniscas são fritos em massa, a bifana vem no pão, e o couvert é pão.

Queijo, azeitonas, tremoços, presunto, peixe grelhado e vinho são geralmente opções seguras, mas as cozinhas são pequenas e partilham fritadeiras, por isso pergunte sempre. Aprenda a frase "sem glúten" e "sou celíaco" ou "sou celíaca".

Que petiscos são vegetarianos em Lisboa?

Os peixinhos da horta, queijo, azeitonas, tremoços, pimentos assados e pão são vegetarianos. A caldo verde costuma levar rodelas de chouriço por cima, por isso peça sem.

• Peixinhos da horta: feijão-verde frito em polme. O nome sugere peixe, mas não levam peixe nenhum.
• Queijo: queijos de ovelha e de cabra, muitas vezes com marmelada ou mel. Alguns queijos tradicionais usam coalho animal, por isso os vegetarianos mais estritos podem querer perguntar.
• Tremoços e azeitonas: tremoços em salmoura e azeitonas temperadas, os petiscos clássicos para acompanhar uma cerveja.
• Pimentos assados e saladas: muitas vezes temperados com azeite e alho.
• Caldo verde: sopa de batata e couve, servida muitas vezes com rodelas de chouriço. Peça-a sem.
• Atenção a: pastéis de bacalhau e pataniscas (bacalhau), pica-pau (carne) e tudo o que venha «à Bulhão Pato» (amêijoas).

É fácil compor uma refeição vegetariana só com petiscos em qualquer tasca. Escolha três ou quatro destes, com pão e um copo de vinho, e vai petiscar como os lisboetas ao fim do dia.

O roteiro de petiscos na Baixa é adequado para vegetarianos?

Sim, com menos provas. O operador disponibiliza um menu vegetariano em cada paragem, mas com menos sabores do que o habitual; os veganos não são contemplados.

O passeio gastronómico da Baixa (4,9 em 2193 avaliações, o mais reservado neste site) inclui normalmente 8 provas e 4 bebidas em tascas, restaurantes de família e balcões de comida de rua. Com mesas pré-reservadas, as cozinhas conhecem as suas necessidades com antecedência, por isso indique-as ao reservar e de novo quando encontrar o guia. O percurso é plano e acessível, o que faz dele uma noite descontraída, coma o que comer.

O passeio gastronómico matinal (4,9 em 1013 avaliações) é mais difícil para vegetarianos tal como está descrito, com presunto ibérico na mercearia e uma paragem num balcão de bifanas. Se o quiser fazer, contacte o operador antes de reservar e pergunte o que substituem.

Existe um pastel de nata vegano em Lisboa?

Sim. O pastel de nata tradicional leva gemas, leite e massa amanteigada, mas algumas pastelarias de Lisboa já fazem uma versão vegana, e o roteiro vegano começa precisamente com um.

A primeira paragem do passeio vegano é uma pastelaria de bairro perto do Largo de Camões, para um pastel de nata vegano ainda morno, com canela se quiser. Mantém a massa folhada estaladiça e o recheio cremoso, feito sem ovos nem lacticínios.

Se come lacticínios e ovos, o pastel de nata clássico faz parte de quase todos os passeios gastronómicos, e as três moradas famosas estão em onde e quando comer em Lisboa. Os vegetarianos que queiram uma refeição mais longa podem informar-se sobre o passeio em pequeno grupo com refeição completa (4,9 em 224 avaliações), embora o menu assente em pastéis de bacalhau, presunto ibérico e chouriço, e as substituições não estejam garantidas.

Refeição completa a pé para até 10 pessoas: 4 entradas, 2 pratos principais, uma sobremesa e 4 bebidas com um guia lisboeta. Pergunte sobre opções vegetarianas ao reservar. Avaliado com 4,9 em 224 avaliações.

★ 4,9 (224) · 3 horas · Reembolso total se cancelar até 24 horas antes

Descubra o passeio em pequeno grupo com refeição completa →

É possível participar num passeio gastronómico em Lisboa sem beber álcool?

Sim. A maioria dos passeios oferece refrigerantes ou outras bebidas sem álcool em vez de vinho, cerveja e ginjinha. A idade legal para consumo de álcool em Portugal é 18 anos.

O roteiro pela Baixa refere que há opções sem álcool em todas as paragens, e o passeio em pequeno grupo com refeição inclui refrigerantes para crianças e quem não bebe. Avise o guia no início, para que cada tasca tenha algo preparado. Leve também uma garrafa de água, pois nem todas as paragens a servem.

Há um produto pouco indicado para quem não bebe: a prova de vinhos e petiscos (4,8 em 140 avaliações) é uma degustação sentada de cinco vinhos portugueses com queijos, enchidos ibéricos e presunto de cura longa. Um vegetariano comeria ali apenas os queijos e as compotas, e o vinho é a razão de ser da experiência. Mais sobre as bebidas de Lisboa no guia da ginjinha e das bebidas.

Como pedir comida vegetariana numa tasca de Lisboa?

Diga "sou vegetariano" (ou "vegetariana") e pergunte "tem carne ou peixe?". Os empregados estão habituados à pergunta, e muitos petiscos já são vegetarianos.

Pergunte pela sopa, pois uma sopa de legumes pode levar caldo de carne, e pelo caldo verde e o seu chouriço. Legumes grelhados, omeletas, queijos e saladas costumam estar disponíveis mesmo que não constem da ementa, por isso vale a pena perguntar o que a cozinha pode preparar. Aponte para o que vê no balcão se as palavras faltarem.

O pão, as azeitonas e a manteiga que chegam antes de pedir são o couvert: só são cobrados se os comer, e pode devolvê-los. O funcionamento do couvert e da ementa das tascas está explicado no guia dos petiscos, e todos os passeios estão comparados em passeios gastronómicos em Lisboa comparados.

Perguntas frequentes