Ät dig genom Lissabon till fots: vilka matvandringar som serverar en riktig måltid, vilka som håller sig till platta gator och hur du beställer petiscos, ginjinha och stadens vaniljtartelett som om du bodde här.
Kontrollerade stoppSmakprov, drycker och rutt, vandring för vandring
Riktiga gästbetygAktuella siffror från GetYourGuide, visade som de är
Återbetalningsvillkor per vandringAlla alternativ här ger full återbetalning upp till 24 timmar i förväg
Säker betalningBoka på GetYourGuide, mobilbiljetter direkt
Matvandringar
Välj din matvandring i Lissabon
I mitten den mest bokade petiscos-vandringen: åtta smakprov och fyra drycker på Baixas platta gator. Till vänster en morgonvandring från bakverk till lunch på en tasca. Till höger en liten grupp och en hel måltid.
Bakverk och kaffe i ett gammalt konditori, en specialbutik, en ginjinha-bar och en bifana-bar, sedan lunch på en tasca. Frukost och lunch på en och samma vandring.
Det här ingår
En lokal guide och en liten grupp
Bakverk och en bica på ett historiskt konditori
Berättelser om torsk och iberisk skinka i en specialbutik
Ginjinha vid en familjedriven bar
En bifana-bar, sedan hemlagad lunch på en tasca
Full återbetalning om du avbokar senast 24 timmar i förväg
Krogar, familjedrivna restauranger och gatumatsdiskar i platta Baixa, från torskbollar till en bifana och ginjinha. Den slutar med en klassisk portugisisk dessert.
Det här ingår
En matintresserad guide som känner varje stopp
8 smakprov: petiscos, skaldjur, en bifana och dessert
4 drycker: vinho verde, lokal öl och ginjinha
Förbokade bord, ingen kö vid stoppen
En platt rutt genom Baixa, skonsam mot benen
Full återbetalning om du avbokar senast 24 timmar i förväg
Ingen runda med smakbitar utan en hel måltid till fots: torskbollar, iberisk skinka och grillad chouriço, två huvudrätter och dessert på sex ställen. Grupperna är högst tio personer.
Det här ingår
En guide född i Lissabon, upp till 10 gäster
4 förrätter, 2 huvudrätter och en dessert
4 drycker, med lokalt vin och en likör
Ginjinha på vägen genom Baixa
Läsk i stället för alkohol på begäran
Full återbetalning om du avbokar senast 24 timmar i förväg
En kväll i Bairro Alto, en fadokväll med petiscos, en kort orienteringsvandring, en klassisk matvandring, en lättgången rutt utan uppförsbackar, en vegansk vandring och en vinprovning sittande
Den första raden är den ärliga utgångspunkten: en lunch på en tasca, en ginjinha-bar och en bifana-bar kräver ingen bokning alls. En guidad vandring ger berättelserna, beställningarna gjorda åt dig och stopp du annars gått rakt förbi.
Alternativ
Start
Bäst för
Längd
Betyg
Avbokning
På egen hand, utan guide
Rossio och Baixa
Självsäkra matälskare: en lunch på tasca, en ginjinha-bar och en bifana-bar kräver ingen bokning; du beställer och väljer stoppen själv
Baixa-vandringen säljs även under två andra annonsnamn med samma stopp. Fadokvällen och vinprovningen är sittande, inte vandringar.
Vad turernas sidor inte berättar
Inga tapas här, bara petiscos.
Be om tapas på en krog i Lissabon och du får ett leende. Ordet är spanskt; här heter de små tallrikarna petiscos: torskbollar, gröna bönor stekta i smet, chouriço flamberad vid bordet, musslor i vitlök och koriander, en tallrik ost och lufttorkad skinka. Turannonserna skriver "tapas" eftersom det är vad besökarna söker efter.
Tre saker till att veta: de flesta "tapasturer" är provsmakningsvandringar, ungefär åtta små bitar och tre eller fyra drycker på några familjedrivna ställen, inte en middag vid bordet; den mest bokade vandringen säljs under tre olika namn, så jämför stoppen, inte titlarna; och kvällen med "tapas och fado" är sittande, vid långbord i ett fadohus, inte en vandring.
1840
är året då den första ginjinha-baren öppnade vid Largo de São Domingos. Nästan varje matvandring stannar fortfarande för ett litet glas av den sura körsbärslikören.
Petiscos, inte tapasProvsmakningsvandring eller hel måltidBaixa är plattHissarna stängdaKom hungrig
En krogdisk: petiscos, en liten öl, ett glas rött.
01
Hur mycket mat?
Ungefär åtta smakprov och tre eller fyra drycker: middag för de flesta.
02
Hur länge?
Ungefär tre timmar, med fyra till sju stopp.
03
Backar?
Baixa är platt; Alfama och Bairro Alto betyder trappor.
04
Kost?
Vegetariskt med förvarning, en vegansk vandring, svårt för celiaki.
Så fungerar en matvandring
Från första tuggan till dessert
Varje arrangör har sina egna stopp, men de flesta matvandringar i Lissabon följer samma rytm: först något salt, en dryck vid disken, en ordentlig sittande tallrik och något sött att avsluta med.
01
Samling i Baixa
De flesta vandringar startar vid Rossio, Praça da Figueira eller Praça do Comércio, en kort promenad från tunnelbanan.
Några minuter
02
Bitar vid disken
En torskboll eller en bifana som äts stående, en ginjinha vid en disk som knappt är bredare än en dörröppning.
Första timmen
03
Tascan
Ett bord på en familjedriven krog med petiscos att dela, med vinho verde eller en liten fatöl.
Det långa stoppet
04
Något sött
En pastel de nata eller en annan klassisk dessert, och en lista på ställen att äta på under resten av din vistelse.
Vad en vandring omfattar, när Lissabon äter, vad du ska ta med och hur du tar dig till starten.
Mat: ungefär åtta smakprov på de flesta vandringar; vandringen med hel måltid serverar förrätter, två huvudrätter och dessert.
Drycker: tre till fem, oftast vinho verde, en liten öl och ginjinha; läsk på begäran.
En guide: som beställer åt dig, förklarar varje rätt och delar med sig av ställen för resten av din vistelse.
Ingår inte: dricks till guiden, transport till starten och eventuella extra drycker du beställer.
Återbetalning: varje vandring här ger full återbetalning om du avbokar senast 24 timmar i förväg.
Lunch: lokalbefolkningen sätter sig ner från ungefär 13:00; köken öppnar från ungefär 12:30.
Middag: från ungefär 20:00, så en vandring klockan 19:00 är en tidig middag med Lissabons mått mätt.
Morgonvandringar: börjar med bakverk och kaffe och slutar med lunch.
Söndagar: många kvartersknogar stänger; turerna planerar sina stopp efter det.
Juni: Santo António fyller Alfama och Mouraria med grillade sardiner, som mest den 12 juni.
Tom mage: hoppa över den stora lunchen före en kvällsvandring.
Skor med grepp: den polerade kalkstensbeläggningen blir hal efter regn.
Vatten och hatt: sommareftermiddagar är varma mellan stoppen.
Din kost skriftligt: berätta för arrangören om allergier när du bokar, inte på dagen.
Din biljett i mobilen: GetYourGuide-biljetter är mobila.
Rossio och Praça da Figueira: tunnelbana Rossio (gröna linjen) eller Restauradores (blå linjen).
Praça do Comércio: tunnelbana Terreiro do Paço (blå linjen) eller spårvagnarna vid floden.
Chiado och Largo de Camões: tunnelbana Baixa-Chiado (blå och gröna linjerna).
Príncipe Real: en uppförsbacke till fots från Bairro Alto, eller buss eller taxi.
Hissar: de historiska bergbanorna och Santa Justa-hissen är stängda, så räkna med att gå uppför.
1755JordbävningenBaixa byggs upp på nytt som ett platt, rakt rutnät.
1829Confeitaria NacionalEtt av Lissabons äldsta konditorier öppnar.
1837Pastéis de BelémVaniljtartelett enligt Jerónimos-receptet börjar säljas.
1840A GinjinhaDen första ginjinha-baren öppnar vid Rossio.
2011Fado på UNESCO:s listaLissabons sång tas upp på listan över immateriellt kulturarv.
2014Time Out MarketMatmarknaden öppnar i Ribeira-hallen.
Var vandringarna startar
Rossio och Praça da Figueira
Baixa, mellan Rossio och floden
Praça da Figueira, 1100-241 Lisboa
De flesta matvandringar i Lissabon samlas i Baixa, det platta rutnätet i centrum mellan Rossio, Praça da Figueira och Praça do Comércio. Morgonvandringen startar vid Praça da Figueira, den korta orienteringsvandringen under kolonnen vid Rossio, Baixa-vandringen nära floden. Kvällsvandringar i Bairro Alto samlas högre upp, vid Praça do Príncipe Real, och den veganska vandringen vid Largo de Camões i Chiado. Din exakta mötesplats står i bokningsbekräftelsen.
Tunnelbana Rossio (gröna linjen) och Restauradores (blå linjen)
Tunnelbana Baixa-Chiado för Chiado och Largo de Camões
4.9★★★★★ 2 193 recensioner · Matvandring i Baixa med petiscos och drycker Siffra från GetYourGuide
★★★★★
Sofia kunde mycket om området och var en fantastisk guide. Vi besökte 4 ställen att äta på; vi fick njuta av grillade sardiner, chorizo, torskbollar och så många andra portugisiska rätter.
★★★★★
Vår guide Helena var kunnig, varm, rolig och brinner tydligt för mat och dess historia i Portugal. Hon förklarade allt i detalj och gav oss bra tips och råd.
★★★★★
Till skillnad från många andra tar det här företaget inte emot stora grupper, vi var bara 5, vilket var bra. Lätt att ta sig fram, lätt att få plats på de små matställena, lätt att höra.
★★★★★
Som ensamresande tjej i Lissabon var det här ett fantastiskt sätt att utforska, äta middag och träffa nya vänner. Paula var så kunnig och rolig. Skulle absolut rekommendera den här turen.
★★★★★
I början av turen sa vår guide Helena att hennes mål var att det skulle kännas som en middag med vänner. Det lyckades hon med. Maten var fantastisk, dryckerna underbara och samtalet ännu bättre.
★★★★★
Borja var en utmärkt guide som berättade historia och tog oss till olika ställen för att prova bakverk, salta smörgåsar, espresso, desserter och lunch med olika rätter och drycker. Kom med tom mage.
★★★★★
Vi blev mycket imponerade av maten och organisationen. Borden var dukade med kalla tapas och vin när vi kom, sedan kom varma rätter ut före och under musiken när det var pauser.
★★★★★
En fantastisk vegansk vandring och en av höjdpunkterna under vår tid i Lissabon. En fin blandning av kultur, historia, lokal insikt och god mat.
★★★★★
Vi uppskattade verkligen upplevelsen med Sergio som förklarade Lissabons historia och delade sin favoritmat och sina favoritdrycker med oss. Promenaden var platt och mycket lätt att ta sig fram på.
Efter vandringen
Grädda din egen pastel de nata
Nästan varje matvandring slutar med en vaniljtartelett, och många vill veta hur de görs. Den här tvåtimmarskursen är en av de mest recenserade matupplevelserna i Lissabon på GetYourGuide.
Bakkurs i pastel de nata
★ 4,9 · 3 209 recensioner · GetYourGuide
Varje matvandring slutar med en pastel de nata; den här kursen visar hur de görs. En kock guidar dig från degen till kräm, du äter din egen sats varm, med kaffe, portvin och ginjinha att smaka på. Full återbetalning om du avbokar senast 24 timmar i förväg.
Lissabon serverar inte stora provsmakningsmenyer som vardagsmat. Staden serverar små tallrikar vid en marmordisk, en smörgås som äts stående, ett litet glas körsbärslikör på ett torg och en vaniljtartelett som fortfarande är varm från ugnen. En matvandring knyter ihop dem, och tre timmar senare vet du hur staden äter.
Petiscos, Lissabons sätt att dela
Petisco kommer från tascan, den enkla kvartersknogen med pappersdukar och en kort meny på en tavla. Tallrikarna är små och görs för att ställas mitt på bordet: pastéis de bacalhau, torskbollarna som finns på varje café; pataniscas, friterade torskfritters; peixinhos da horta, gröna bönor stekta i smet, vars namn betyder "små fiskar från trädgården"; chouriço assado, flamberad vid bordet på ett lerfat; och amêijoas à Bulhão Pato, musslor i olivolja, vitlök och koriander, uppkallade efter en poet från 1800-talet. Tidigt på sommaren förkunnar skyltar med texten "Há caracóis" att det är säsong för små sniglar.
Petiscos görs för att stå mitt på bordet.
Smörgåsen, likören och tartelletten
Tre smaker dyker upp på nästan varje vandring. Bifanan är tunt skivat fläsk marinerat i vitlök och vitt vin, tillagat i sin egen sky och serverat i en knaprig limpa med en rad senap; du äter den vid disken med en imperial, en liten fatöl. Ginjinha är en sur körsbärslikör, som serverats vid Largo de São Domingos sedan 1840 av A Ginjinha, en bar så liten att gästerna står ute på torget. Och pastel de nata, vaniljtartelletten, föddes i Jerónimosklostret i Belém; sedan 1837 har ett bageri där sålt dem som Pastéis de Belém, ett namn det har som varumärke, medan de överallt annars heter pastéis de nata.
Bifanan: vitlökskryddat fläsk i en knaprig limpa.
Det ärliga finstilta: de flesta "tapasturer" är provsmakningsvandringar, inte en middag vid bordet, om inte annonsen säger hel måltid. Den mest bokade vandringen säljs under tre namn med samma stopp. Fadokvällen är sittande, och de historiska hissarna upp till Chiado och Bairro Alto är stängda, så vandringar dit går uppför till fots.
Dit vandringarna går
De flesta matvandringar stannar i Baixa, rutnätet som byggdes upp efter jordbävningen 1755 mellan Rossio och Praça do Comércio. Det är skonsamt mot benen och fullt av gamla butiker, från Confeitaria Nacional, öppet sedan 1829 vid Praça da Figueira, till specialbutiker som fortfarande säljer salttorsk i hela skivor. Kvällsvandringar går uppför till Bairro Alto och Príncipe Real, där krogarna vaknar sent, och några går in i Alfama och Mouraria, de gamla kvarteren med trappor och gränder där fadon fortfarande lever.
Fado i ett litet hus: tyst medan de sjunger.
Fado med dina petiscos
Fado, stadens sång om längtan, har stått på UNESCO:s lista över immateriellt kulturarv sedan 2011. I ett litet fadohus kommer petiscos ut mellan seten och rummet blir tyst när sångaren börjar. Vill du ha både musiken och maten på en och samma kväll, boka en fadokväll utöver en vandring, inte i stället för en.
Vad du bör veta på en rad
Kom hungrig, välj Baixa om backar spelar roll, läs "smakprov" mot "hel måltid", berätta för arrangören om din kost när du bokar och spara guidens lista på krogar för resten av veckan.
Raka svar på det besökare frågar mest om matvandringar och petiscos i Lissabon.
Finns det tapas i Lissabon?
Inte under det namnet. Lissabon äter petiscos: små tallrikar att dela, från torskbollar till musslor i vitlök och koriander. "Tapas" är det spanska ordet, och turannonserna använder det eftersom det är vad besökarna söker efter. Mer i petiscos eller tapas.
Är en matvandring i Lissabon värd det?
Vid ett första besök, ja. På tre timmar smakar du på klassikerna, lär dig hur man beställer dem och åker därifrån med en lista på ställen för resten av vistelsen. Boka en tidigt under resan. Alternativen finns sida vid sida i matvandringar i Lissabon jämförda.
Räcker en matvandring som middag?
Oftast, ja. De flesta vandringar serverar omkring åtta smakprov och tre eller fyra drycker, och gästerna säger ofta att de gick därifrån mätta. Vill du ha en ordentlig måltid vid bordet, välj en vandring som listar huvudrätter, som vandringen i liten grupp med hel måltid.
Hur lång är en matvandring i Lissabon?
De flesta tar omkring 3 timmar, med 4 till 7 stopp. Kortare sightseeingvandringar med en pastel de nata och ginjinha tar omkring 2 timmar; de längsta provsmakningsvandringarna tar omkring 4.
Vilken matvandring har inga backar?
Vandringar i Baixa. Det är rutnätet som byggdes upp efter jordbävningen 1755, mellan Rossio och Praça do Comércio. Vandringar i Alfama, Mouraria, Chiado och Bairro Alto innebär backar, trappor och kullersten. Rutter i Baixa eller Alfama.
Är Lissabons historiska hissar öppna?
Nej. Bergbanorna Glória, Bica och Lavra och Santa Justa-hissen har varit stängda sedan september 2025, efter olyckan med Glória. Vandringar till Chiado och Bairro Alto går nu uppför till fots, så kontrollera rutten om backar spelar roll.
Kan vegetarianer gå på matvandring i Lissabon?
Ja, med förvarning. Flera vandringar byter in vegetariska smakprov, men de är oftast färre; berätta för arrangören när du bokar. Veganer har en egen vegansk vandring, och den som har celiaki bör veta att bröd, fritters och bakverk dyker upp vid de flesta stopp. Detaljer i vegetariska och veganska matvandringar.
Kan barn följa med på en matvandring?
På de flesta vandringar, ja, med läsk i stället för vin och öl: åldersgränsen för all alkohol i Portugal är 18 år. Tre timmar till fots är långt för små barn, så en kortare vandring eller bakkursen passar dem bättre.
Behöver jag ge dricks till guiden?
Dricks är inte obligatoriskt i Portugal och ingår inte i biljetten. Om din guide gjorde kvällen, är en dricks på slutet ett varmt tack.
Vilken tid äter man i Lissabon?
Sent, med nordeuropeiska mått mätt: lunch från ungefär 13:00 och middag från ungefär 20:00. En matvandring klockan 19:00 är en tidig middag för lokalbefolkningen. Fler tidstips i var och när man äter.
Tar restauranger betalt för bröd och oliver?
Brödet, oliverna och smöret som kommer in innan du beställt är couvert. De hamnar på notan bara om du äter dem, så lämna tillbaka dem om du hellre vill slippa. På en matvandring ingår allt vid stoppen redan.
Var kan man prova ginjinha?
Vid de pyttesmå barerna runt Largo de São Domingos, vid Rossio, där A Ginjinha har serverat den sura körsbärslikören sedan 1840. De frågar "com ou sem elas?": med eller utan körsbären. Mer i guiden om ginjinha och Lissabons drycker.
Redo att äta
En stad, många små tallrikar.
Eller strosa omkring på egen hand med den här guiden: mobilbiljetter direkt på GetYourGuide, med återbetalningsvillkoren för varje alternativ.
Morgonvandring
★ 4.93 timmar1 013 recensioner
