何时何地，里斯本人这样吃

里斯本人几点吃晚餐？

大约从20:00开始，周末常常更晚。午餐大约从13:00到15:00，许多厨房在两个时段之间关门。

厨房通常从12:30左右开始供应午餐，最忙的时段是13:00刚过。下午许多餐厅关门，而咖啡馆、糕点店和小吃店继续供应咖啡、pastel de nata 或 bifana。晚餐从20:00左右开始。按当地标准，18:00或19:00开始的美食漫步算是提早吃晚餐，这意味着餐桌更安静，而你的夜晚还长着呢。

如果你喜欢早点吃饭，早晨漫步很适合这座城市的节奏。“味道与传统”早晨漫步（1,013 条评价，4.9 分）从糕点和 bica 开始，在 tasca 的家常午餐中结束，正好赶上里斯本人坐下吃饭的时候。想悠闲地度过中午，葡萄酒品鉴配奶酪午餐（389 条评价，4.7 分）是坐着进行的2小时，附一顿简餐。

里斯本的小酒馆周日和周一营业吗？

常常不营业。许多街坊 tasca 周日休息，有些周一休息，不少只做午餐。市中心受影响较小。

住宅街区里的家庭经营小酒馆有自己的节奏。有些在工作日只做午餐，有些夏天会关门一两周，门上写的营业时间也并不总是最新的。在 Baixa、Chiado 和 Cais do Sodré 一带总能找到营业的地方，但朋友推荐的某家安静街区里的店，周日晚上很可能关着门。

• 出发前先确认：看看最近的评价或打个电话，尤其是周日、周一和公共假日。
• 周日午餐要早点安排：这是家庭聚餐，热门的店13:30前就坐满了。
• 安静的日子就去市中心：Baixa 和 Cais do Sodré 一周七天都很热闹。

里斯本的 Time Out Market 值得去吗？

值得，如果你想在同一屋檐下有更多选择。Time Out Market Lisboa 有几十个由知名厨师和餐厅经营的摊位，所以一群人可以各吃各的，还能坐在一起。

这个市场于2014年5月在 Cais do Sodré 的老 Mercado da Ribeira 内开业，是世界上第一个 Time Out Market。你在摊位点餐，取走餐盘，然后在长长的共享餐桌找个座位。当你时间紧、同行的人想吃不同的东西，或者乘火车或渡轮抵达 Cais do Sodré 时，它很实用。营业时间和摊位名单见Time Out Market Lisboa 官方网站。

错峰去最合适。周末的午餐和晚餐时段，找座位可能要花一阵子，所以最好在13:00前或15:00后，或者傍晚早些时候到。

Time Out Market 是游客陷阱吗？

不是陷阱，而是另一种体验。食物不错也方便，但大厅人多，价格比 tasca 高；tasca 或美食漫步能让你看到里斯本人日常是怎么吃的。

Time Out Market 是一个精心挑选的美食广场：摊位是按名气选出来的，味道也稳定。它给不了你的是 tasca 的感觉：一间小店、一位在这里干了几十年的服务员、写在黑板上的 prato do dia，还有邻桌的陌生人。一趟旅行里，这两种体验都值得拥有。

如果你想体验小酒馆这一面，并且有人讲解，Baixa 美食漫步（2,193 条评价，4.9 分，是本站预订最多的一条）会带你去小酒馆、家庭经营的餐厅和街头小吃柜台，桌位已提前订好。本地向导带领的里斯本美食漫步（138 条评价，4.8 分）是另一条3小时的选择，可能品尝到可乐饼、bifana、caldo verde 或沙丁鱼等。

里斯本最好吃的 pastel de nata 在哪里？

没有唯一的答案，所以多试几家。三家经典老店是：自1837年起售卖的 Pastéis de Belém，自1829年营业的、位于 Praça da Figueira 的 Confeitaria Nacional，以及2014年起开在 Chiado 的 Manteigaria。

• Pastéis de Belém：位于 Jerónimos 修道院附近的 Rua de Belém。这家面包店自1837年起售卖蛋挞，配方至今保密，而这个名字是它的注册商标，所以只有它自家的蛋挞才叫 Pastéis de Belém。更多内容见这家面包店的官方网站。
• Confeitaria Nacional：位于 Praça da Figueira，自1829年营业，由同一个家族经营了六代：这家糕点店是城里最古老的之一。它的故事见其自家网站。
• Manteigaria：位于 Chiado 的 Rua do Loreto，2014年开业，所在建筑有一面新艺术风格的外立面。

趁热吃，喜欢的话撒一点肉桂粉，再配一杯 bica。如果你想看看它们是怎么做的，pastel de nata 烘焙课（3,209 条评价，4.9 分，是本站评价最多的美食体验）让你在2小时内跟着厨师亲手做面团和蛋奶馅。

Pastéis de Belém 比 Manteigaria 更好吗？

它们各不相同，所以两家都试试。Pastéis de Belém 是 Belém 的一家历史老店，有1837年传下来的秘密配方；Manteigaria 是 Chiado 的一家现代风格柜台，很容易安排进逛市中心的行程。

去 Belém 要花半天时间，位于市中心以西，而且很自然地可以和 Jerónimos 修道院一起游览，这个配方就起源于那里。这家面包店很大，有好几个厅，外带的队伍往往比等桌位更快。Manteigaria 是 Chiado 边缘的一个小柜台，你站着吃，所以很适合安排在两个景点之间。

喜欢哪一家是口味问题，来里斯本的游客也乐于为此争论。这里大多数美食漫步也以 pastel de nata 收尾，所以在你做出选择之前，可能已经尝到了第三种版本。

亲手做做看：在里斯本的一间厨房里上2小时的课，由厨师带你从面团做到蛋奶馅，然后你趁热吃掉自己做的那一批，配咖啡、波特酒和 ginjinha 品鉴。评分 4.9，共 3,209 条评价。

★ 4.9 (3,209) · 2小时 · 提前24小时可全额退款

了解 pastel de nata 烘焙课 →

在里斯本哪里可以边吃晚餐边听 fado？

在 Alfama 或附近的 fado 馆，场次之间会上 petiscos 和葡萄酒，演唱时你要保持安静。Fado 自2011年起被列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录。

petiscos 配葡萄酒与现场 fado 演出（1,156 条评价，4.7 分）是一个约3小时的坐席之夜，地点在 Rua de São Mamede 的 Associação do Fado Casto，位于罗马剧场之上的一栋庞巴尔式建筑里。长桌上摆满葡萄牙式的手抓小食，如豆汤、peixinhos da horta、pataniscas 和 chouriço assado，另有葡萄酒和软饮料。这不是漫步，烈酒和鸡尾酒需另外付费。

如果你只想听音乐，附一杯葡萄酒的 fado 短场演出（7,138 条评价，4.8 分）在 Alfama 举行，时长50分钟，不含晚餐。在一些小酒馆里，你还可能听到 fado vadio，由常客想唱就站起来唱。相关背景见联合国教科文组织的 fado 页面。

6月圣安东尼节期间，里斯本人吃什么？

首先是烤沙丁鱼。整个6月，被称为 arraiais 的街头派对遍布 Alfama、Mouraria、Graça、Bairro Alto 等老街区，有炭火烤架、面包、啤酒和音乐。

里斯本节庆（Festas de Lisboa）持续整个月。最热闹的夜晚是6月12日，即圣安东尼节前夜，Marchas Populares（民间游行）从21:00起沿 Avenida da Liberdade 行进，沿街对所有人开放，Alfama 和 Mouraria 会喧闹到很晚。6月13日是里斯本的公共假日。你会看到作为礼物赠送的小罗勒盆栽 manjericos，以及随处可见的面包夹沙丁鱼。节目安排见 Visit Lisboa。

初夏还有 caracóis（小蜗牛），大约5月到8月会看到写着“Há caracóis”的招牌。在本地向导带领的美食漫步中，沙丁鱼是可能品尝的食物之一，6月的夜间漫步也常常会路过正在搭建的 arraiais。主要的几个夜晚会很拥挤，请把晚餐安排得早一些，或者非常晚。

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